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SPECIFICATION:

• Publisher : Rajpal and Sons
• By: Sanjeev Kapoor (Author)
• Binding : Paperback
• Language : Hindi
• Edition :2014
• Pages: 96 pages
• Size : 20 x 14 x 4 cm
  
• ISBN-10: 9350642654
• ISBN-13 :9789350642658
  

DESCRIPTION: 

मास्टर शेफ संजीव कपूर आज भारतीय पाककला के क्षेत्र की एक जानी मानी शख्सियत है। शेफ कपूर भारत के पहले 24 घंटे चलने वाले हिन्दी फूड चैनल फूडफूड के ओनर है और कई पुरस्कारों से सम्मानित भारतीय टेलीविजन पर सबसे लंबे चलने वाले कुकरी शो खाना खज़ाना, के चमत्कारी होस्ट भी रह चुके है www.sanjeevkapoor.com व्यंजनों और उनको बनाने की विधियों की एक विस्तृत मार्गदर्शिका है. शेफ कपूर के रोटी और पराँठे के इस चुनिंदा संग्रह की मदद से आप कुछ ही मिनटों में एकदम बढि़या और स्वादिष्ट भारतीय पारंपरिक रोटियाँ व पराँठे बना सकेंगे. पारंपरिक चावल की भाकरी, हल्का और पुदीने के स्वाद वाला पराँठा, पौष्टिक बाजरे की रोटी और करारे तंदूरी प्याज़ कुलचे का लुत्फ उठाएं। आपकी रोटी बास्केट को पोषक तत्वों और विभिन्न जायकों से भर लें

SPECIFICATION:

• Publisher : Rajpal and Sons
• By: Sanjeev Kapoor (Author)
• Binding : Paperback
• Language : Hindi
• Edition :2014
• Pages: 104 pages
• Size : 20 x 14 x 4 cm
  
• ISBN-10: 9350642530
• ISBN-13 :9789350642535
  

DESCRIPTION: 

मास्टर शेफ संजीव कपूर भारत में पाककला के सर्वोच्च शिखर पर बैठे हैं। उनका 24×7 टीवी चैनल फूडफूड, भारत और विदेशों में उनके रेस्त्रांओं की श्रृंखला और पाककला पर उनकी कई लोकप्रिय पुस्तकें इसका प्रमाण हैं कि वे भारत के सबसे लोकप्रिय और प्रतिष्ठित शेफ हैं। उनकी वेबसाइट www.sanjeevkapoor.com विभिन्न पकवानों और पाककला पर व्यापक और विस्तृत जानकारी का खज़ाना है। ‘‘संजीव कपूर का खज़ाना’’ की इस नयी किताब में संजीव कपूर ने चावल जैसे साधारण अनाज से बनाए जाने वाले शाही व्यंजन प्रस्तुत किये है। बेंट जिंजर राइस, सीफूड रिसाटो और नासी गोरेंग जैसे दूर देशों के व्यंजन और हमारे देश के शाही प्रान पुलाव, इराची चोरु, यखनी पुलाव और कच्चे मुर्ग की बिरयानी जैसे क्षेत्रीय व्यंजनों की पाकविधियाँ इसमें दी गई हैं। चावल की दुनिया में खो जाएँ!

SPECIFICATION:

• Publisher : Rajpal and Sons
• By: Sanjeev Kapoor (Author)
• Binding : Paperback
• Language : Hindi
• Edition :2014
• Pages: 96 pages
• Size : 20 x 14 x 4 cm
  
• ISBN-10: 8170289017
• ISBN-13 :9788170289012
  

DESCRIPTION: 

आलू मटर, बैंगन भरता, क्रीम पनीर, कड़ाही छोले लौकी कोफ्ता, मटर पनीर, गाजर हलवा लच्छा पराठा, मूली का पराठा मा छोले दी दाल, कड़ा परशाद, भटूरे भरवाँ टिंडे, पटियाला चिकन, आम का अचार, आलू गोभी पराठा, दाल मखनी, अमृतसरी मच्छी, चिकन टिक्का, पंजाबी कढ़ी, राजमा मसाला, सरसों दा साग मक्की दी रोटी, पंजाबी समोसा, बड़ियां आलू, मिस्सी रोटी मीठे, चावल।

SPECIFICATION:

• Publisher : Rajpal and Sons
• By: Sanjeev Kapoor (Author)
• Binding : Paperback
• Language : Hindi
• Edition :2013
• Pages: 96 pages
• Size : 20 x 14 x 4 cm
  
• ISBN-10: 9350641321
• ISBN-13 :9789350641323
  

DESCRIPTION: 

मास्टर शेफ संजीव कपूर भारत में पाककला के सर्वोच्च शिखर पर बैठे हैं। उनका 24×7 टीवी चैनल फूडफूड, भारत और विदेशों में उनके रेस्त्रांओं की श्रृंखला और पाककला पर उनकी कई लोकप्रिय पुस्तकें इसका प्रमाण हैं कि वे भारत के सबसे लोकप्रिय और प्रतिष्ठित शेफ हैं। उनकी वेबसाइट www.sanjeevkapoor.com विभिन्न पकवानों और पाककला पर व्यापक और विस्तृत जानकारी का खज़ाना है। प्रेशर कुकिंग में उन्होंने बताया है कि किस प्रकार खाना पकाने के प्रेशर (तनाव) से मुक्ति पायी जा सकती है। सूप से डेज़र्ट तक कई विविध पदार्थ इसमें दिये गये हैं जैसे मखमली पम्पकिन सूप, स्पन्जी सैंडविच ढोकला, कुरकुरे कैरामल पापकार्न, मसालेदार कोल्हापुरी चिकन, स्वादिष्ट मेथी बैंगन, मुँह में पानी लानेवाली भटिंडा मटन करी, खुशबूदार हब्र्ड राइस विद मशरूम, नर्म-मुलायम खरवस, और रसीले चाकलेट मोदक। प्रेशर कुकिंग में पकाना, खुशी-मज़े से पकाना!

SPECIFICATION:

• Publisher : Rajpal and Sons
• By: Sanjeev Kapoor (Author)
• Binding : Paperback
• Language : Hindi
• Edition :2015
• Pages: 96 pages
• Size : 20 x 14 x 4 cm
  
• ISBN-10: 9350643006
• ISBN-13 :9789350643006
  

DESCRIPTION: 

संजीव कपूर भारतीय पाक कला में विश्व में सर्वोत्तम स्थान पर है। उनका 24x7 टीवी चैनल फूडफूड, भारत और विदेशों में फैले उनके रेस्तरां और उनकी लिखी अनेक कुकबुक्स उनके भारत के सबसे प्रख्यात शेफ होने की गवाही देते है। इनकी लिखी कुकबुक ‘अहां! चाॅकलेट’ को ‘गोरमांड वल्र्ड कुकबुक्स अवाॅड्र्स 2013’ में भारत की “गोरमांड बेस्ट कुकबुक फोटोग्राफी“ का पुरस्कार प्राप्त हुआ है। शेफ कपूर ने इस किताब में स्वादिष्ट व्यंजनों का संग्रह प्रस्तुत किया है जिन्हें आपके मेहमान लंबे समय तक याद रखेंगे। आप अपनी शानदार पार्टी की शुरुआत ज़ायकेदार कोकोनट रिफ्रेशर से करें। उसके बाद कुरकुरे गोल्डन बैग्स, स्वादिष्ट धनिया अदरक चम्पे, अनूठे सीफूड पड थाई, तीखी और मसालेदार ग्रीन चिली चिकन, लुभावने पोटेटो चीज़ बाॅल्स इन स्पिनेच ग्रेवी, सुस्वाटु हाँडी बिरयानी, मुँह में पानी लाने वाले तिरामिसु और गिल-ए-फिरदौस परोसकर अपने मेहमानों का दिल जीत लें।

SPECIFICATION:

• Publisher : Rajpal and Sons
• By: Sanjeev Kapoor (Author)
• Binding : Paperback
• Language : Hindi
• Edition :2011
• Pages: 96 pages
• Size : 20 x 14 x 4 cm
  
• ISBN-10: 8170289335
• ISBN-13 :9788170289333
  

DESCRIPTION: 

कुक बुक की इस नवीन श्रृंखला में उन्होंने स्वादिष्ट पदार्थ और अन्तर्राष्ट्रीय व्यंजनों की विशेष दावत दी है जिसने सामान्य से लेकर खास और पारंपरिक से लेकर नवीनतम सभी तरह के व्यंजन समाहित है। मुँह मैं पानी ताने वाले इस स्वादिष्ट संग्रह का लुत्फ़ उठाएं जिसने स्वादिष्ट पनीर एन्ड लेमन ग्रास सूप. ललचाने वाला सरप्राइज ऑरेंज सेलेड, लज्जतदार पनीर कोलिवाडा, चटपटा टिक्का मसाला, लजीज पेन्ने विथ वेजिटेबल एन्ड कॉटेज चीज, खुराबूदार कश्मीरी पुलाव और रंगीले पनीर लॉलीज़ आपकी प्रतीक्षा कर रहे हैं। पनीर का बेहतरीन स्वाद भुला नहीं सकते!

SPECIFICATION:

• Publisher : Rajpal and Sons
• By: Sanjeev Kapoor (Author)
• Binding : Paperback
• Language : Hindi
• Edition :2014
• Pages: 96 pages
• Size : 20 x 14 x 4 cm
  
• ISBN-10: 9350642824
• ISBN-13 :9789350642825
  

DESCRIPTION: 

मास्टर शेफ संजीव कपूर भारत की खाद्य संस्कृति के परिचायक बन चुके हैं। उनका 24×7 टीवी चैनल फूडफूड, भारत और विदेशों में फैले उनके रेस्तरां और उनकी लिखी अनेक कुकबुक्स उनके भारत के सबसे प्रख्यात शेफ होने की गवाही देते हैं। इनकी लिखी कुकबुक ‘अहां! चाकलेट’ को ‘गोरमांड वर्ल्ड कुकबुक्स अवार्ड्स 2013’ में भारत की ‘‘गोरमांड बेस्ट कुकबुक फोटोग्राफी’’ का पुरस्कार प्राप्त हुआ है। शेफ कपूर ने इस किताब में खास आपके लिए नान-स्टिक कुकवेयर में बनने वाली पाक विधियाँ दी हैं। इनकी मदद से आप कम तेल में भी स्वादिष्ट और जायकेदार व्यंजन बना सकेंगे। स्वादिष्ट फेटटुसिन इन क्रीमी पेस्तो सॉस, आकर्षक तवा पनीर चाट, खुशबूदार बंट जिंजर राइस और मीठे गुड़ के हलवे का आनंद उठाएं।

SPECIFICATION:

• Publisher : Rajpal and Sons
• By: Sanjeev Kapoor (Author)
• Binding : Paperback
• Language : Hindi
• Edition :2015
• Pages: 96 pages
• Size : 20 x 14 x 4 cm
  
• ISBN-10: 9350643456
• ISBN-13 :9789350643457
  

DESCRIPTION: 

मास्टर शेफ संजीव कपूर भारत की खाद्य संस्कृति के परिचायक बन चुके हैं। उनका 24×7 टीवी चैनल फूडफूड, भारत और विदेशों में फैले उनके रेस्तरां और उनकी लिखी अनेक कुकबुक्स उनके भारत के सबसे प्रख्यात शेफ होने की गवाही देते हैं। इनकी लिखी कुकबुक ‘अहां! चाकलेट’ को ‘गोरमांड वर्ल्ड कुकबुक्स अवार्ड्स 2013’ में भारत की ‘‘गोरमांड बेस्ट कुकबुक फोटोग्राफी’’ का पुरस्कार प्राप्त हुआ है। शेफ कपूर ने इस किताब में खास आपके लिए नान-स्टिक कुकवेयर में बनने वाली पाक विधियाँ दी हैं। इनकी मदद से आप कम तेल में भी स्वादिष्ट और जायकेदार व्यंजन बना सकेंगे। स्वादिष्ट फेटटुसिन इन क्रीमी पेस्तो सॉस, आकर्षक तवा पनीर चाट, खुशबूदार बंट जिंजर राइस और मीठे गुड़ के हलवे का आनंद उठाएं।

SPECIFICATION:

• Publisher : Rajpal and Sons
• By: Sanjeev Kapoor (Author)
• Binding : Hardcover
• Language : Hindi
• Edition :2012
• Pages: 120 pages
• Size : 20 x 14 x 4 cm
  
• ISBN-10: 8170288991
• ISBN-13 :9788170288992
  

DESCRIPTION: 

ज्यादा तेल इस्तेमाल करने से ख़राब पोषण अनेक बीमारियाँ और ह्रदय रोग होते है। मौत भी हो सकती है। आधुनिक नकारात्मक स्वास्थ्य वाली जीवन शैली को देखते हुए संजीव कूपर घर का खाना खाने के प्रबल समर्थक हैं। अब उन्होंने हमला बोला है बुरे कोलेस्ट्रोल, लिपिड्स और ट्रांस फॅट्स पर इस संग्रह द्वारा जिसमें खाना पकाते वक्त किसी अतिरिक्त तेल या घी का प्रयोग नही किया गया हैं। यह विशेष रेसिपीज़ हमें तेल पर नकेल लगा हमारी जिंदगियों पर हमारा नियंत्रण प्रशस्त करती है। बुद्धिमत्ता के साथ खाना ही आज की तनावपूर्ण जीवन शैली में जीने का एकमात्र ढंग है। रेसीपीज़ जो अपने आप में संपूर्ण हो, कॅलोरी और कोलेस्टरॉल कम करें , आसानी से बनाई जा सकती हों ओर स्वादिष्ट भी हों। गहन शोधन के नाद सजीव कूपर, अपनी शैली में, ऐसी मुँह में पानी लाने वाली रेसीपीज़ लेकर आए है जो आपकी ज़िन्दगी बदल सकती है।

SPECIFICATION:

• Publisher : Rajpal and Sons
• By: Sanjeev Kapoor (Author)
• Binding : Paperback
• Language : Hindi
• Edition :2015
• Pages: 96 pages
• Size : 20 x 14 x 4 cm
  
• ISBN-10: 9350643464
• ISBN-13 :9789350643464
  

DESCRIPTION: 

मास्टर शेफ संजीव कपूर भारत की खाद्य संस्कृति के परिचायक बन चुके हैं। उनका 24×7 टीवी चैनल फूडफूड, भारत और विदेशों में फैले उनके रेस्तरां और उनकी लिखी अनेक कुकबुक्स उनके भारत के सबसे प्रख्यात शेफ होने की गवाही देते है। इनकी लिखी कुकबुक ‘अहा! चाकलेट’ का ‘गोरमांड वर्ल्ड कुकबुक्स अवार्डस 2013’ में भारत की ‘‘गोरमांड बेस्ट कुकबुक फोटोग्राफी’’ का पुरस्कार प्राप्त हुआ है। संजीव कपूर का खज़ाना की इस नयी किताब में मशरूम से बने कई प्रकार के लज़ीज एवं स्वादिष्ट व्यंजनों की पाकविधियाँ प्रस्तुत की गई हैं। जुप्पा डी फंगाई, चीज़ी मशरूम, शाही ढिंगरी, मटर पनीर, मशरूम किश और हर्ल्ड राइस विद मशरूम ज़रूर बनाकर देखें। मशरूम का स्वाद आप भुला नहीं पाएंगे!

SPECIFICATION:

• Publisher : Rajpal and Sons
• By: Sanjeev Kapoor (Author)
• Binding : Paperback
• Language : Hindi
• Edition :2015
• Pages: 96 pages
• Size : 20 x 14 x 4 cm
  
• ISBN-10: 9350642670
• ISBN-13 :9789350642672
  

DESCRIPTION: 

संजीव कपूर भारतीय पाक कला में विश्व में सर्वोत्तम स्थान पर है। उनका 24x7 टीवी चैनल फूडफूड, भारत और विदेशों में फैले उनके रेस्तरां और उनकी लिखी अनेक कुकबुक्स उनके भारत के सबसे प्रख्यात शेफ होने की गवाही देते है। इनकी लिखी कुकबुक ‘अहां! चाॅकलेट’ को ‘गोरमांड वर्ल्ड कुकबुक्स अवार्ड्स 2013’ में भारत की "गोरमांड बेस्ट कुकबुक फोटोग्राफी" का पुरस्कार प्राप्त हुआ है। स्वादिष्ट, जादुई और आकर्षक मिठाइयाँ, इनकी मिठास के सामने हर कोई हार जाता है और ज़िन्दगी भर इस मीठे बंधन में बंध जाता है। अब आप इन्हें केवल खाएँगे ही नहीं बल्कि इन मंत्र-मुग्ध कर देने वाली मिठाइयों को अपने हाथों से अपनी रसोई में बनाएँगे भी, जब भी चाॅकलेट बर्फी, चम-चम, बादाम कतली, बालूशाही, गुड़पारे, रसमलाई खाने का मन करे बस किताब खोलें और बनाना शुरू कर दें, इस किताब में प्रत्येक पाकविधि को चरण-दर-चरण समझाया गया है। इससे आप बड़ी आसानी से मुँह में पानी लाने वाली इन स्वादिष्ट मिठाइयों को बना सकते हैं और अपने परिवार व दोस्तों के साथ खुशी के मौके को और बेहतर तरीके से मना सकते हैं।

SPECIFICATION:

• Publisher : Rajpal and Sons
• By: Sanjeev Kapoor (Author)
• Binding : Paperback
• Language : Hindi
• Edition :2014
• Pages: 100 pages
• Size : 20 x 14 x 4 cm
  
• ISBN-10: 8170287928
• ISBN-13 :9788170287926
  

DESCRIPTION: 

मास्टर शेफ संजीव कपूर भारत में पाककला के सर्वोच्च शिखर पर बैठे हैं। उनका 24×7 टीवी चैनल फूडफूड, भारत और विदेशों में उनके रेस्त्रांओं की श्रृंखला और पाककला पर उनकी कई लोकप्रिय पुस्तकें इसका प्रमाण हैं कि वे भारत के सबसे लोकप्रिय और प्रतिष्ठित शेफ हैं। उनकी वेबसाइट www.sanjeevkapoor.com विभिन्न पकवानों और पाककला पर व्यापक और विस्तृत जानकारी का ख़ज़ाना है। माइक्रोवेव देसी कुकिंग में संजीव कपूर ने परंपरा तथा आधुनिकता को एक साथ लाकर खाना बनाने के कठिन कार्य को आसान बना दिया हैं। अब खाना बनाना आपके लिए एक रोमांचक अनुभव होगा। इस पुस्तक के द्वारा वे यह सिद्ध करना चाहते हैं कि पारंपरिक भारतीय भोजन माइक्रोवेव में बनाया जा सकता है। तो आइये संजीव कपूर के मार्गदर्शन में स्वादिष्ट भरवा आलू, मसालेदार अचारी बैगन, पारंपरिक मालवणी फिश करी और रसीली केसरी कुल्फी बनाएं। बस, सामग्री को माइक्रोवेव में रखिये और देखिये चमत्कार!

SPECIFICATION:

• Publisher : Rajpal and Sons
• By: Sanjeev Kapoor (Author)
• Binding : Paperback
• Language : Hindi
• Edition :2011
• Pages: 96 pages
• Size : 20 x 14 x 4 cm
  
• ISBN-10: 8170289343
• ISBN-13 :9788170289340
  

DESCRIPTION: 

मास्टर शेफ संजीव कपूर ने बड़ी ही तेज़ी से सफलता के शिखर को छुआ है। जी. टीवी के सर्वाधिक लोकप्रिय कार्यक्रम खाना खज़ाना से लेकर भारतीय और अंतर्राष्ट्रीय स्तर के होटलों और रेस्तराओं तक का यह सफर उनकी सफलता को दर्शाता है। उन्होंने खान पान की दुनिया में अपना एक विशेष स्थान बना लिया है। उनकी किताबें और उनकी वेबसाइट www.sanjeevkapoor.com भारतीय पाक कला को सर्वोच्च स्थान पर पहुँचाने की उनकी महत्वकांक्षा की द्योतक हैं। प्रस्तुत है 45 मिठाइयों वाली ‘‘मीठी मुलाकात’’। जिसमें मालपुआ, जलेबी, श्रीखंड, चाकलेट बर्फी, स्ट्राबेरी चीज़ केक और कई अन्य मिठाइयाँ हैं। मुँह में पानी आ गया न!

SPECIFICATION:

• Publisher : Rajpal and Sons
• By: Sanjeev Kapoor (Author)
• Binding : Paperback
• Language : Hindi
• Edition :2011
• Pages: 104 pages
• Size : 20 x 14 x 4 cm
  
• ISBN-10: 81702896710
• ISBN-13 :9788170289678
  

DESCRIPTION: 

मास्टर शेफ संजीव कपूर भारत में पाककला के सर्वोच्च शिखर पर बैठे हैं। उनका 24×7 टीवी चैनल फूडफूड, भारत और विदेशों में उनके रेस्त्रांओं की श्रृंखला और पाककला पर उनकी कई लोकप्रिय पुस्तकें इसका प्रमाण हैं कि वे भारत के सबसे लोकप्रिय और प्रतिष्ठित शेफ हैं। उनकी वेबसाइट www.sanjeevkapoor.com विभिन्न पकवानों और पाककला पर व्यापक और विस्तृत जानकारी का ख़ज़ाना है। मुँह में पानी लाने वाला यह मांसाहारी स्नेक्स एण्ड स्टार्टर्स का संग्रह निश्चित ही आप की रसना को ऐसा ललचा देगा कि चखते ही आप बस चटखारे लेकर मुख्य भोजन की राह देखेंगे। चाहे वह ‘ब्रैण्डी स्पाइक्ड चिकन’ हो या ‘फार्महाऊस लेटयूस रोल्स’, स्वाद पारखियों के लिये किसी दावत से कम नहीं होंगे।

SPECIFICATION:

• Publisher : Rajpal and Sons
• By: Sanjeev Kapoor (Author)
• Binding : Paperback
• Language : Hindi
• Edition :2011
• Pages: 96 pages
• Size : 20 x 14 x 4 cm
  
• ISBN-10: 8170289394
• ISBN-13 :9788170289395
  

DESCRIPTION: 

मास्टर शेफ संजीव कपूर भारत में पाककला के सर्वोच्च शिखर पर बैठे हैं। उनका 24×7 टीवी चैनल फूडफूड, भारत और विदेशों में उनके रेस्त्रांओं की श्रृंखला और पाककला पर उनकी कई लोकप्रिय पुस्तकें इसका प्रमाण हैं कि वे भारत के सबसे लोकप्रिय और प्रतिष्ठित शेफ हैं। उनकी वेबसाइट www.sanjeevkapoor.com विभिन्न पकवानों और पाककला पर व्यापक और विस्तृत जानकारी का ख़ज़ाना है। मांसाहारी चायनीज़ कुकिंग से उन्होंने कुक बुक की नई श्रृंखला शुरू की है, जिसमें लोकप्रिय अंतर्राष्ट्रीय व्यंजन समाहित है। दुनिया के एक प्राचीन पाक शास्त्र में डूब जाएं, जिसमें संजीव कपूर आपके मार्गदर्शक रहेंगे। तीखे तालुमीन सूप, क्रिस्पी सीसामी चिकन और ललचाने वाले क्ले पाट ड्रन्कन प्रान्स, ख़ुशबूदार फ़ाइव-स्पाइस राइस विद चिकन और स्वादिष्ट मैंगो वानटान्स का आनन्द उठाएं।

SPECIFICATION:

• Publisher : Rajpal and Sons
• By: Sanjeev Kapoor (Author)
• Binding : Paperback
• Language : Hindi
• Edition :2015
• Pages: 96 pages
• Size : 20 x 14 x 4 cm
  
• ISBN-10: 9350643472
• ISBN-13 :9789350643471
  

DESCRIPTION: 

संजीव कपूर का खज़ाना के इस नए संग्रह में शेफ़ कपूर ने स्वादिष्ट भारतीय और अनोखे अंतरराष्ट्रीय व्यंजन, रोज बनाए जाने वाले और विशिष्ट अवसरों पर खिलाए जाने वाले व्यंजन, पारंपरिक और आधुनिक सभी तरह के व्यंजन पेश किए है। मकई से बनने वाले स्वादिष्ट व ज़ायकेदार व्यंजनों का आनंद उठाने के लिए तैयार हो जाएं। गरमागरम स्वीटकाॅर्न सूप, मुंह में घुलने वाला पेप्परी काॅर्न एण्ड टोमैटो सलाद, कुरकुरे सेसमि टोस्ट, मुंह में पानी लाने वाला मकई पालक पुलाव ज़रूर बनाकर देखें।

SPECIFICATION:

• Publisher : Rajpal and Sons
• By: Sanjeev Kapoor (Author)
• Binding : Hardcover
• Language : Hindi
• Edition :2013
• Pages: 140 pages
• Size : 20 x 14 x 4 cm
  
• ISBN-10: 9350640058
• ISBN-13 :9789350640050
  

DESCRIPTION: 

SPECIFICATION:

• Publisher : Rajpal and Sons
• By: Sanjeev Kapoor (Author)
• Binding : Paperback
• Language : Hindi
• Edition :2015
• Pages: 96 pages
• Size : 20 x 14 x 4 cm
  
• ISBN-10: 9350643162
• ISBN-13 :9789350643167
  

DESCRIPTION: 

मास्टर शेफ संजीव कपूर भारत की खाद्य संस्कृति के परिचायक बन चुके हैं। उनका 24×7 टीवी चैनल फूडफूड, भारत और विदेशों में फैले उनके रेस्तरां और उनकी लिखी अनेक कुकबुक्स उनके भारत के सबसे प्रख्यात शेफ होने की गवाही देते हैं। इनकी लिखी कुकबुक ‘अहा! चाकलेट‘ को गोरमांड वर्ल्ड कुकबुक्स अवार्डस 2013 में भारत की गोरमांड बेस्ट कुकबुक फोटोग्राफी का पुरस्कार प्राप्त हुआ है। कबाब लाजवाब! इस किताब में मास्टर शेफ संजीव कपूर ने रसीले व स्वादिष्ट कबाबों का ख़ज़ाना पेश किया है। हरा-भरा कबाब, फल-सब्ज़ी सीख, मटन शामी कबाब, बोटी कबाब जैसे कई बेहतरीन व जायेकदार कबाबों का नज़राना...तैयार हो जाइए कबाब का लुत्फ उठाने के लिए।

SPECIFICATION:

• Publisher : Rajpal and Sons
• By: Sanjeev Kapoor (Author)
• Binding : Paperback
• Language : Hindi
• Edition :2011
• Pages: 96 pages
• Size : 20 x 14 x 4 cm
  
• ISBN-10: 8170289386
• ISBN-13 :9788170289388
  

DESCRIPTION: 

मास्टर शेफ संजीव कपूर भारत में पाककला के सर्वोच्च शिखर पर बैठे हैं। उनका 24×7 टीवी चैनल फूडफूड, भारत और विदेशों में उनके रेस्त्रांओं की श्रृंखला और पाककला पर उनकी कई लोकप्रिय पुस्तकें इसका प्रमाण हैं कि वे भारत के सबसे लोकप्रिय और प्रतिष्ठित शेफ हैं। उनकी वेबसाइट www.sanjeevkapoor.com विभिन्न पकवानों और पाककला पर व्यापक और विस्तृत जानकारी का ख़ज़ाना है। ‘

SPECIFICATION:

• Publisher : Rajpal and Sons
• By: Sanjeev Kapoor (Author)
• Binding : Paperback
• Language : Hindi
• Edition :2011
• Pages: 104 pages
• Size : 20 x 14 x 4 cm
  
• ISBN-10: 8170289696
• ISBN-13 :9788170289692
  

DESCRIPTION: 

मास्टर शेफ संजीव कपूर भारत में पाककला के सर्वोच्च शिखर पर बैठे हैं। उनका 24×7 टीवी चैनल फूडफूड, भारत और विदेशों में उनके रेस्त्रांओं की श्रृंखला और पाककला पर उनकी कई लोकप्रिय पुस्तकें इसका प्रमाण हैं कि वे भारत के सबसे लोकप्रिय और प्रतिष्ठित शेफ हैं। उनकी वेबसाइट www.sanjeevkapoor.com विभिन्न पकवानों और पाककला पर व्यापक और विस्तृत जानकारी का ख़ज़ाना है। ‘ड्रिक्स एन्ड माकटेल्स’, इस किताब में संजीव कपूर ने इस मिथक को गलत सिद्ध किया है कि तरल पेय का आनंद तभी उठाया जा सकता है जब उसमें मादक पदार्थ हों। पेय पदार्थों के इस विशाल संग्रह का उद्देश्य स्वाद तंतुओं को जागृत करना और शरीर को स्फूर्ति प्रदान करना है। हमेशा अच्छा लगने वाला वर्जिन पीना कोलाडा और वर्जिन ब्लडी मेरी, नाजुक बाशफुल बनाना और पिंक ब्लश, मोहक ग्रीन लेडी, शीतल ट्रापिकल स्वर्ल, कोकम एन्ड अनार स्लश और किवी वेनिला लस्सी, बर्फिला स्ट्राबेरी ग्रानिटा, जायकेदार काहवा और ठंडा व्हाइट क्रिसमस ये सब पेय शेफ संजीव कपूर ने आपके लिए तैयार किये हैं।

SPECIFICATION:

• Publisher : Rajpal and Sons
• By: Sanjeev Kapoor (Author)
• Binding : Paperback
• Language : Hindi
• Edition :2014
• Pages: 96 pages
• Size : 20 x 14 x 4 cm
  
• ISBN-10: 9350641097
• ISBN-13 :9789350641095
  

DESCRIPTION: 

संजीव कपूर भारतीय पाककला में विश्वभर में सर्वोत्तम स्थान पर हैं। उनका 24×7 टीवी चैनल फूडफूड, भारत और विदेशों में उनके रेस्त्रांओं की श्रृंखला और पाककला पर उनकी कई लोकप्रिय पुस्तकें इसका प्रमाण हैं कि वे भारत के सबसे लोकप्रिय और प्रतिष्ठित शेफ हैं। उनकी वेबसाइट www.sanjeevkapoor.com विभिन्न पकवानों और पाककला पर व्यापक और विस्तृत जानकारी का खज़ाना है। 

SPECIFICATION:

• Publisher : Rajpal and Sons
• By: Sanjeev Kapoor (Author)
• Binding : Paperback
• Language : Hindi
• Edition :2014
• Pages: 96 pages
• Size : 20 x 14 x 4 cm
  
• ISBN-10: 9350642662
• ISBN-13 :9789350642665
  

DESCRIPTION: 

संजीव कपूर भारतीय पाककला में विश्वभर में सर्वोत्तम स्थान पर हैं। उनका 24×7 टीवी चैनल फूडफूड, भारत और विदेशों में उनके रेस्त्रांओं की श्रृंखला और पाककला पर उनकी कई लोकप्रिय पुस्तकें इसका प्रमाण हैं कि वे भारत के सबसे लोकप्रिय और प्रतिष्ठित शेफ हैं। उनकी वेबसाइट www.sanjeevkapoor.com विभिन्न पकवानों और पाककला पर व्यापक और विस्तृत जानकारी का खज़ाना है। इस नयी किताब में शेफ कपूर ने लजीज़ मटन तथा मेमने के गोश्त के देसी शैली में बनाए हुए व्यंजन ही प्रस्तुत किए हैं। तो आइये तमिलनाडु के इन्जी करी कोलम्बु, केरल के एरची पोरिचातू, गोवा के मटन विंदालू, राजस्थान के लाल मांस तथा उत्तरी भारत के आब गोश्त और सागवाला गोश्त का लुत्फ उठाएं।

SPECIFICATION:

• Publisher : Rajpal and Sons
• By: Sanjeev Kapoor (Author)
• Binding : Paperback
• Language : Hindi
• Edition :2015
• Pages: 96 pages
• Size : 20 x 14 x 4 cm
  
• ISBN-10: 9350643480
• ISBN-13 :9789350643488
  

DESCRIPTION: 

मास्टर शेफ़ संजीव कपूर भारत की खाद्य संस्कृति के परिचायक बन चुके हैं। संजीव कपूर का खज़ाना की इस नई किताब में शेफ़ कपूर ने क्रीमी दही के कई तरह के शाही व्यंजन प्रस्तुत किये हैं। तो फिर तैयार हो जाइए बंगाल की दोई माछ और मैंगो भापा दोई, महाराष्ट्र के अबंट बटाटा और श्रीखंड, पंजाब की पेड़ेवाली मीठी लस्सी और पंजाबी कढ़ी, गुजरात की खांडवी और गुजराती कढ़ी, उत्तर भारत के दही आलू टिक्की, दक्षिण भारत का तइर सादम और दही इडली और ऐसे ही अन्य स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद उठाने के लिए।

SPECIFICATION:

• Publisher : Rajpal and Sons
• By: Sanjeev Kapoor (Author)
• Binding : Paperback
• Language : Hindi
• Edition :2015
• Pages: 96 pages
• Size : 20 x 14 x 4 cm
  
• ISBN-10: 9350643510
• ISBN-13 :9789350643518
  

DESCRIPTION: 

मास्टर शेफ़ संजीव कपूर भारत की खाद्य संस्कृति के परिचायक बन चुके हैं। संजीव कपूर का खज़ाना की इस नई किताब में शेफ़ कपूर ने क्रीमी दही के कई तरह के शाही व्यंजन प्रस्तुत किये हैं। तो फिर तैयार हो जाइए बंगाल की दोई माछ और मैंगो भापा दोई, महाराष्ट्र के अबंट बटाटा और श्रीखंड, पंजाब की पेड़ेवाली मीठी लस्सी और पंजाबी कढ़ी, गुजरात की खांडवी और गुजराती कढ़ी, उत्तर भारत के दही आलू टिक्की, दक्षिण भारत का तइर सादम और दही इडली और ऐसे ही अन्य स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद उठाने के लिए।